Рабочая программа учебной дисциплины Основная образовательная программа 100400. 68 Туризм инновационные технологии в туристской деятельности Владивосток Издательство вгуэс 2012 ббк 75. 8 рабочая программа учебной дисциплины «Инновации гостиничного бизнеса»






Скачать 206.46 Kb.
НазваниеРабочая программа учебной дисциплины Основная образовательная программа 100400. 68 Туризм инновационные технологии в туристской деятельности Владивосток Издательство вгуэс 2012 ббк 75. 8 рабочая программа учебной дисциплины «Инновации гостиничного бизнеса»
Дата публикации25.08.2016
Размер206.46 Kb.
ТипРабочая программа
l.120-bal.ru > Документы > Рабочая программа


Магистратура

Министерство образования и науки Российской Федерации
Владивостокский государственный университет

экономики и сервиса
Институт сервиса, туризма и дизайна
Кафедра туризма и гостинично-ресторанного бизнеса
Г.В. ФЕДЯЕВА
ИННОВАЦИИ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА

Рабочая программа учебной дисциплины




Основная образовательная программа
100400.68 ТУРИЗМ

Инновационные технологии в туристской деятельности

Владивосток

Издательство ВГУЭС

2012

ББК 75.8
Рабочая программа учебной дисциплины «Инновации гостиничного бизнеса» составлена в соответствии с требованиями ООП: 100400.68. Туризм, на базе ФГОС ВПО.
Автор-составитель: Федяева Г.В., ст. преподаватель кафедры туризма и гостинично-ресторанного бизнеса
Утверждена на заседании кафедры Туризма и гостинично-ресторанного бизнеса от 28.02.2011 г., протокол №5, редакция 2012 г.

Рекомендована к изданию учебно-методической комиссией Института сервиса, моды и дизайна ВГУЭС ОТ 21.03.2011 Г., протокол № 4


© Издательство Владивостокского
государственного университета

экономики и сервиса, 2012

ВВЕДЕНИЕ


Инновационность становиться основной характеристикой современной экономики, т.к. базовые инновации являются мощным стратегическим и антикризисным инструментом. Актуальность инновационных технологий обоснована глобализацией мирового рынка и сокращением жизненного цикла продуктов, а также необходимостью стратегического подхода к обновлению качественных характеристик продуктов и услуг. В гостиничном бизнесе инновации затрагивают технологические аспекты производства гостиничной услуги и маркетинговые инструменты продвижения.

Необходимость введения дисциплины «Инновации гостиничного бизнеса» обусловлена тем, что инновационная деятельность гостиничного предприятия решает не только задачи повышения конкурентоспособности услуги, но и задачи, связанные с применением нестандартных решений для управления ресурсами предприятия.

Дисциплина тесно связана с такими дисциплинами, как: «Инновационное обеспечение туристской индустрии», «Информационные технологии специализированных средств размещения», «Менеджмент качества и конкурентоспособности услуг», «Международный туризм».

Специфика данной дисциплины обусловлена тем, что в сфере гостиничных услуг присутствуют результаты инновационной деятельности разных сфер, и задачей гостиничного менеджмента является на основе анализа имеющихся разработок адаптировать и внедрить инновации для удовлетворения потребительского спроса.

Настоящий курс содержит комплекс знаний по направлениям развития инновационной деятельности гостиничного бизнеса. Эта обширная по своему содержанию дисциплина включает в себя знания технологии гостиничной отрасли и материально-технической базы, организации обслуживания и управления, маркетинга, современных методов работы с персоналом, психологии мотивации, творчества и самореализации, других знаний. Успешное овладение теоретическими методами инновационного менеджмента в гостиничном бизнесе не гарантируют успешной работы в этой сфере на практике, т. к. при этом необходим значительный опыт работы с людьми, в производстве и управлении, диверсификационной деятельности.

Данная программа построена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО. Учебная программа разработана на основе учебного плана направления подготовки «Туризм».



1. ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

1.1. Цели освоения учебной дисциплины


Целью дисциплины является формирование у магистрантов компетенций в области современных инновационных технологиях в гостиничном бизнесе.

Основные задачи дисциплины заключаются в:

– приобретении комплекса знаний о необходимости и видах инноваций в гостиничном бизнесе;

– ознакомлении с принципами организации логистической системы на гостиничном предприятии;

– овладении навыками моделирования инновационных процессов в гостиничном предприятии;

– формировании умений разрабатывать стратегии развития гостиничного предприятия;

– формировании навыков планирования маркетинговой и инновационной деятельности гостиничного предприятия.

1.2. Место учебной дисциплины в структуре ООП
(связь с другими дисциплинами)


Дисциплина «Инновации гостиничного бизнеса» относится к вариативной части профессионального цикла.

Данная дисциплина базируется на компетенциях, полученных при изучении дисциплин «Инновационный менеджмент туроператорских и турагентских услуг», «Инновационное обеспечение туристской индустрии», а также после прохождения научно-исследовательской практики.

Знания и навыки, получаемые магистрантами в результате изучения дисциплины «Инновации гостиничного бизнеса», необходимы для освоения курсов «Прогнозирование и планирование туристской деятельности», «Протокол и этикет в туризме», «Международный туризм», подготовки магистерской диссертации.

1.3. Компетенции обучающегося, формируемые
в результате освоения учебной дисциплины


В результате обучения выпускник должен обладать следующими компетенциями:

ПК-7 владением приемами и методами работы с персоналом, методами оценки качества и результативности труда персонала предприятия туристской индустрии;

ПК-8 способностью формулировать концепцию туристского предприятия, разрабатывать эффективную стратегию и формировать активную политику оценки рисков предприятия туристской индустрии

ПК-14 способностью к разработке и внедрению инновационных технологий в туристской индустрии

Таблица 1

Формируемые знания, умения, владения

Код
компетенций

Составляющие компетенции

ПК-7

Знания

современные подходы к подготовке специалистов гостиничной индустрии

Умения

управлять персоналом гостиничного предприятия

Владения

навыками оценки качества труда персонала гостиницы

ПК-8

Знания

принципы эффективности стратегии развития гостиничного предприятия

Умения

оценивать риски гостиничного предприятия

Владения

навыками оценки рисков в гостиничной индустрии

способностью разрабатывать стратегию развития гостиничного предприятия

ПК-14

Знания

тенденции инновационной деятельности гостиничного предприятия

типологию инноваций в гостиничном бизнесе

Умения

управлять ресурсами гостиничного предприятия

Владения

принципами моделирования инновационного процесса в гостиничном предприятии



1.4. Основные виды занятий и особенности
их проведения


Объем и сроки изучения дисциплины:

Курс читается для магистрантов второго курса в весеннем семестре в объеме 4 зачетных единиц или 144 часов, аудиторных 32, из них 4 часа отводится на лекционный курс, 28 часов – на практические занятия, самостоятельная работа 76 часов, 36 часов – на экзамен.

В ходе изучения дисциплины магистры должны прослушать лекции, содержащие сведения об основных направлениях инновационного менеджмента в гостиничном бизнесе, стратегическом управлении гостиничным предприятием, инновационных методах управления ресурсами гостиничного предприятия, маркетинговых технологиях. Практические занятия затрагивают систему внедрения инновационных процессов на гостиничном предприятии.

Освоение дисциплины предполагает, помимо посещения лекций и практических занятий, выполнение самостоятельных заданий, направленных на освоение теоретического материала. Выполнение самостоятельных работ производится в форме аналитической работы со статистическими и иными данными. Особое место в овладении данной дисциплины отводится самостоятельной работе с периодической и научной литературой.

1.5. Виды контроля и отчетности по дисциплине


Контроль осуществляется в виде текущих и промежуточной аттестаций. Текущая аттестация – регулярная проверка уровня знаний магистров и степени усвоения учебного материала в течение семестра по мере изучения дисциплины «Инновации гостиничного бизнеса» по результатам самостоятельной работы магистров, выступлений на практических занятиях, тестирования по отдельным темам, выполнения самостоятельных работ.

Промежуточная аттестация – экзамен в устной форме.

2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ
УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

2.1. Темы лекций


Тема 1. Основные направления инновационного менеджмента в гостиничном бизнесе.

Предмет, цели и задачи дисциплины «Инновации в гостиничном бизнесе». Основные понятия и определения: инноватика, инновации, инновационный менеджмент. Типология инноваций в гостиничном бизнесе: инновации с технологической доминантой, инновации с коммерческой доминантой.

Тема 2. Организация управления финансовыми и информационными ресурсами в гостиничном предприятии.

Типология ресурсов в гостиничном предприятии. Характеристика логистических этапов, взаимодействие подразделений гостиничного предприятия в процессе передачи информации. Характеристика АСУ номерным фондом гостиничного предприятия.

Тема 3. Инновационные стратегии управления гостиничным предприятием.

Этапы стратегического планирования инновационных процессов в гостиничном предприятии. Факторы и условия эффективности инновационной стратегии развития гостиничного предприятия.

Тема 4. Модель управления инновационными процессами на гостиничном предприятии.

Сущность инновационного процесса. Кибернетическая модель инновационного процесса в гостиничном бизнесе.

2.2. Перечень тем практических занятий


Тема 1. Актуальность использования инноваций с технологической и коммерческой доминантами в гостиничном бизнес.

Анализ спроса потребительского рынка различных сегментов гостиничного сектора.

Тема 2. Технологические новшества в оснащении жилых помещений в гостинице.

Анализ тенденций потребительского спроса на гостиничные услуги. Система энергосбережения здания.

Тема 3. Технология управления номерным фондом с использованием программного продукта «Epitom PMS».

Модули ПО. Использование базы данных ПО. Групповое и индивидуальное бронирование. Расчетно-кассовые операции.

Тема 4. Стратегическое планирование инновационной деятельности гостиничного предприятия.

Анализ стратегического потенциала гостиничного предприятия. Типология ресурсов гостиничного предприятия.

Тема 5. Моделирование инновационной деятельности в гостиничном предприятии.

Диверсификация в гостиничном предприятии. Аутсорсинг в гостиничном предприятии.

Тема 6. Инновационные подходы к управлению технологическими аспектами производства гостиничной услуги.

Взаимосвязь появления технических инноваций и развития гостиничной услуги. Внедрение энергосберегающих и экологичных технологий в процесс производства гостиничной услуги.

Тема 7. Инновационные методы управления трудовыми ресурсами гостиничного предприятия.

Современные подходы к подготовке специалистов в гостиничной сфере. Дифференцированные подходы к мотивации персонала функциональных подразделений.

Тема 8. Формирование маркетинговой стратегии гостиничного предприятия.

Социальные медиатехнологии в маркетинговой политике гостиничного предприятия. Креативная реклама.

Тема 9. Факторы, влияющие на потребительский спрос на гостиничном рынке.

Бенчмаркинг. Формирование торговой марки гостиничного предприятия. Франчайзинг.

Тема 10. Инновационные маркетинговые технологии продвижения гостиничных услуг.

Современные методы продвижения и дистрибуции гостиничной услуги. Обоснование использования Интернет-технологий в продвижении гостиничной услуги.

Тема 11. Инновационные риски в гостиничном бизнесе.

Типология инновационных рисков. Факторы, влияющие на степень риска при внедрении инноваций в производство гостиничной услуги.

Тема 12. Инновационные подходы к формированию корпоративной культуры гостиничного предприятия.

Событийный менеджмент. Структура корпоративного кодекса.

3. ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ


Программой дисциплины предусмотрено чтение лекций, проведение практических занятий. В течение изучения дисциплины магистранты изучают на лекционных занятиях теоретический материал. На практических занятиях под руководством преподавателя разбирают ситуации, проводят дискуссии, индивидуальные выступления-презентации.

Для магистрантов в качестве самостоятельной работы предполагается подготовка докладов и сообщений, выполнения домашних заданий, групповая работа над ситуационными задачами, выполнение и защита индивидуальных заданий (презентации, доклады и сообщения).

4. МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
ПО ИЗУЧЕНИЮ КУРСА

4.1. Перечень и тематика самостоятельных работ
магистров по дисциплине


Текущий контроль по данной дисциплине предусматривает написание магистрами самостоятельных. Темы самостоятельных работ:

1. Обоснование аутсорсинга бизнес-процессов в гостиничном бизнесе.

2. Эффективность мультимедийных технологий в разработке презентации гостиничных услуг.

3. Оптимизация организационного и экономического взаимодействия в гостиничном бизнесе.

4. Роль аспектов экологической этики в формировании гостиничного продукта.

5. Технология внедрения инноваций в систему коммуникации гостиничного предприятия.

6. Этапы формирования уникальной концепции гостиничного предприятия.

7. Роль социальных технологий в формировании имиджа гостиничного предприятия.

8. Система мотивации творческой самореализации персонала гостиничного предприятия.

9. Роль социальных инноваций в формировании гостиничного продукта.

10. Оценка эффективности и планирование инноваций на гостиничном предприятии.

Также самостоятельная работа магистров включает работу над выходным проектом. Темы выходных проектов:

1. Разработать матрицу инноваций с технологической доминантой для внедрения в транзитной гостиницы.

2. Разработать матрицу инноваций с коммерческой доминантой для бизнес- отеля.

3. Разработать рекламную кампанию для загородной гостиницы с использованием креативного подхода.

4. На основе анализа рынка гостиничных услуг г. Владивостока предложить инновации с локальным характером.

5. Разработать программу адаптации персонала гостиницы к внедрению инновации на предприятии.

6. Разработать коммутантную стратегию развития мини-отеля.

7. Предложить и обосновать вендинг-услуги в малой гостинице г. Владивостока.

4.2. Контрольные вопросы для самостоятельной
оценки качества освоения учебной дисциплины


1. Раскрыть сущность понятий «инновации», «инноватика», «инновационный менеджмент».

2. Привести типологию инноваций в гостиничном бизнесе.

3. Перечислить и дать характеристику задачам инновационного менеджмента в гостиничном бизнесе.

4. Прокомментировать понятие инновации как «стабилизатора кризисных моментов»

5. Дать характеристику инновационному процессу.

6. Дать характеристику кибернетической инновационной модели.

7. Перечислить этапы разработки инновационной стратегии развития гостиничного предприятия.

8. На основе аспектов качества привести примеры инноваций в гостиничном предприятии.

9. Дать характеристику АСУ номерным фондом на примере продукта российского и зарубежного разработчика.

10. Определить взаимосвязь глобализации социальных процессов с тенденциями развития гостиничных услуг.

11. Дать характеристику трудовым ресурсам в гостиничном предприятии.

12. Привести методы мотивации персонала гостиничного предприятия в соответствии с выполняемыми функциями.

13. Дать характеристику локальным инновациям на гостиничном рынке г. Владивостока.

14. Перечислить виды дистрибуции гостиничных услуг.

15. Дать характеристику социальным технологиям, используемым в продвижении гостиничных услуг.

16. Дать характеристику B2B технологиям.

17. Дать характеристику глобальным системам бронирования и центральным сетям бронирования.

18. Дать характеристику инновациям, меняющим физические свойства аспектов гостиничной услуги.

19. Привести примеры современных подходов к разработке сайта гостиницы.

20. Привести примеры инновационных систем стимулирования сбыта гостиничных услуг.

21. Дать характеристику инновационным методам формирования пакета дополнительных услуг в гостиничном предприятии.

22. Дать характеристику инновационным методам формирования сервисной системы гостиничного предприятия.

23. Дать характеристику организации инженерной системы гостиницы на основе энергосберегающих технологий.

24. Перечислить инновационные маркетинговые технологии в гостиничном бизнесе.

25. Привести типологию инновационных рисков в гостиничном бизнесе.

26. Перечислить факторы, влияющие на степень риска внедрения новой услуги в гостиничном предприятии.

27. Дать характеристику инновационным подходам к разработке концепции гостиницы.

28. Дать характеристику сегменту рынка бутик-отелей.

29. Дать характеристику инновационным подходам к социальному туризму.

4.3. Методические рекомендации по организации СРС


Текущий контроль по данной дисциплине предусматривает выполнение магистрами индивидуальных заданий. Индивидуальные задания должны быть выполнены в письменном виде и отражать актуальные тенденции развития гостиничного рынка г. Владивостока или Приморского края (или иного региона). Индивидуальные задания должны содержать две части: теоретическую и аналитическую. Объем задания составляет 18–25 страниц машинописного текста с приложениями. Основой второй части должен быть анализ собранного статистического и исследовательского материала.

Также самостоятельная работа магистров включает работу над выходным проектом, который выполняется на основе анализа теоретического материала, в т.ч. лекционного, и анализа рынка средств размещения г. Владивостока, Приморского края или иного региона. Работа состоит из трех частей и может быть продолжением работы ранее выбранного задания. Объем работы должен быть 25-30 страниц машинописного текста с приложениями. Выходной проект считается сданным после его защиты с использованием мультимедийных технологий.

4.4. Рекомендации по работе с литературой


В процессе изучения дисциплины «Инновации гостиничного бизнеса» необходимо постоянно использовать как учебники и учебно-методические пособия, так и периодическую литературу (газеты, журналы), рекомендованные в списке литературы.

При изучении понятийного аппарата рекомендуется использовать «Международные гостиничные правила», одобренные советом Международной гостиничной ассоциации 2 ноября 1981 г., и документ «Межрегиональная гармонизация критериев гостиничной классификации на основе классификационных стандартов», одобренная региональными комиссиями ВТО, Мадрид, ноябрь 1989 г.

5. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ И ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ

5.1. Основная литература


Новиков, В.С. Инновации в туризме: учебное пособие для студентов вузов / В.С. Новиков. – 3-е изд., испр. и доп. – М.: Академия, 2010. – 208 с.

Гостиничные комплексы. Организация и функционирование: учебное пособие [для студ. вузов] / В.А. Романов, С.Н. Цветкова, Т.В. Шевцова, В.В. Каращенко. – 2-е изд. – Ростов н/Д: Феникс, 2010. – 221 с.

Алексеев, В.И. Информационные технологии в туризме и гостиничном менеджменте: учеб. пособие [для студентов вузов] / В.И. Алексеев; Балт. Акад. Туризма и предпринимательства. – СПб.: Д.А.Р.К., 2008. – 224 с.

Горелкина, Е.П. Продажи в сфере HoReCa / Е.П. Горелкина. – М.: Вершина, 2007. – 224 с.: табл.

Меррилл, П. Поколение инноваций. Как создать инновационный процесс и инновационную культуру / П. Меррилл; пер. с англ. Ю.В. Сырбу. – М.: Стандарты и качество, 2009. – 200 с.

6. Рычкова, Н.В. Маркетинговые инновации: учебное пособие [для студентов вузов], обучающихся по специальности «Маркетинг» / Н.В. Рычкова. – М.: КНОРУС, 2009. – 226 с.

5.2. Дополнительная литература


Кобяк, М.В. Управление качеством в гостинице: учебное пособие для студентов вузов / М.В. Кобяк, С.С. Скобкин. – М.: Магистр, 2010. – 511 с.

Стригунова, Д.П. Правовые основы гостиничного и туристского бизнеса: учебное пособие [для студентов вузов] / Д.П. Стригунова. – М.: КНОРУС, 2012. – 200 с.

Пфлегер А. Отель. Как выстоить дело с нуля до пяти звезд. Международные стандарты организации труда персонала на всех уровнях / А. Пфлегер; пер. с нем О.В. Барышевой. – М.: Центрполиграф, 2008. – 239 с.

Гомилевская, Г.А. Организационно-управленческие инновации в повышении эффективности гостиничного бизнеса (на примере Приморского края): дис. ... канд. экон. наук: специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством: управление инновациями" / Г.А. Гомилевская; Владивосток. гос. ун-т экономики и сервиса. – Владивосток, 2010. – 196 с

Джозеф, А. Мичелли Ritz-Carlton: золотой стандарт гостиничного бизнеса нового тысячелетия. / А. Джозеф – М.: Эксмо, 2009.- 345 с.

Гостиничное дело – журнал.

Отель – журнал.

Пять звезд – журнал.

Гостиница и ресторан: бизнес и управление – журнал.

5.3. Полнотекстовые базы данных


1. Информационно-аналитическое агентство ИНТЕГРУМ.

2. Информационно-издательский центр «СТАТИСТИКА РОССИИ».

3. База данных «CТАТКОМИТЕТА СНГ».

5.4. Интернет-ресурсы


www.unwto.org – Всемирная туристская организация (UNWTO)

www.rha.ru – Российская Гостиничная Ассоциация

6. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ


а) программное обеспечение: комплекс программных обеспечений для управления номерным фондом гостиничного предприятия;

б) техническое и лабораторное обеспечение – аудитория с мультимедийным оборудование, модуль гостиничного номера и службы приема в лабораторном комплексе кафедры туризма и гостинично-ресторанного бизнеса.

7. СЛОВАРЬ ОСНОВНЫХ ТЕРМИНОВ


Аромамаркетинг – комплекс мероприятий по использованию воздействия запахов на поведение человека и стимулирование его потребностей в товарах и услугах.

Аутсорсинг (англ. – outsourcing) – передача организацией определённых бизнес-процессов или производственных функций на обслуживание другой компании, специализирующейся в соответствующей области.

Бенчмаркинг (англ. -Benchmarking) – подход к планированию деятельности компании, предполагающий непрерывный процесс оценки уровня продукции, услуг и методов работы, открывающий, изучающий и оценивающий все лучшее в других организациях с целью использования полученных знаний в работе своей организации.

Вендинг (англ. Vending) – продажа товаров и услуг с помощью автоматизированных систем (торговых автоматов).

Диверсификация услуг – расширение диапазона деятельности предприятия, фирмы, корпорации за пределы основного бизнеса; проникновение их в другие отрасли производства и на рынки новых товаров и услуг, зачастую прямо не связанные с основной сферой их деятельности.

Инноватика – наука об управлении инновациями.

Инновационная программа (инновационный проект) – межгосударственного, федерального, межрегионального, регионального, отраслевого уровней – обоснованный интересами рынка комплекс мероприятий, согласованный по ресурсам, исполнителям и срокам их осуществления, обеспечивающий эффективную разработку, создание и освоение инновационного продукта.

Инновационный потенциал – совокупность ресурсов различных видов, включающая в себя материальные, финансовые, интеллектуальные, научно-технические и иные ресурсы, необходимые для осуществления инновационной деятельности.

Инновационный процесс – это творческий процесс создания и пре­образования научных знаний в новую продукцию, признаваемую по­требителями.

Инновационный центр – субъект инновационной инфраструктуры, осуществляющий совместные исследования с фирмами, обучение студентов, переподготовку и повышение квалификации обучающихся кадров основам инновации и организующий новые коммерческие компании, которые финансирует на стадии их становления.

Инновация – внедрение новой технологии, создание и выпуск новой продукции, изменения в организации бизнеса, в управлении фирмой, во взаимоот­ношениях с потребителями и т.д.

Кадровые нововведения – целевая деятельность по внедрению кадровых новшеств, направленная на повышение уровня и способности кадров решать задачи эффективного функционирования и развития социально-экономических структур организации и ее подразделений.

Канал распределения/дистрибуции – это совокупность независимых организаций, участвующих в процессе продвижения товара или услуги от производителя к потребителю, который использует этот товар или услугу либо непосредственно, либо для производства на их основе других товаров или услуг.

Медиаискусство – это вид искусства, произведения которого создаются и представляются с помощью современных информационно-коммуникационных, или медиа, технологий, преимущественно таких как видео, компьютерные и мультимедиа технологии, интернет.

Синергетический эффект – возрастание эффективности деятельности в результате интеграции, слияния отдельных частей в единую систему за счет системного эффекта.

Системный подход – направление методологии исследования, в основе которого лежит рассмотрение объекта как целостного множества элементов в совокупности отношений и связей между ними, то есть рассмотрение объекта как системы.

Социальная инновация – инновация, связанная с улучшением социально-бытовых условий жизни, экологии, гигиены и безопасности труда, культуры и досуга.

Умный дом (англ. Smart House) – жилой дом современного типа, организованный для удобства проживания людей при помощи высокотехнологичных устройств.

Экологичность – качество субъекта и объекта, выражающееся в способности существовать или функционировать причиняя минимальное деструктивное воздействие на окружающее в широком смысле.

Энергетическая эффективность – характеристики, отражающие отношение полезного эффекта от использования энергетических ресурсов к затратам энергетических ресурсов, произведенным в целях получения такого эффекта, применительно к продукции, технологическому процессу, юридическому лицу, индивидуальному предпринимателю.

Энергосбережение – реализация организационных, правовых, технических, технологических, экономических и иных мер, направленных на уменьшение объема используемых энергетических ресурсов при сохранении соответствующего полезного эффекта от их использования (в том числе объема произведенной продукции, выполненных работ, оказанных услуг).

B2B (англ. Business to Business) – термин, определяющий вид информационного и экономического взаимодействия, классифицированного по типу взаимодействующих субъектов, в данном случае – это юридические лица, системы электронной коммерции, или системы электронной торговли – программные-аппаратные комплексы, являющиеся инструментами для осуществления торгово-закупочной деятельности в сети Интернет.

Event – management – событийный менеджмент. Деятельность по организации специальных мероприятий, в число которых входят: конференции, корпоративные праздники.

PMS (property management system) – автоматизированная система управления номерным фондом средства размещения.

RFID (англ. Radio Frequency IDentification, радиочастотная идентификация) – метод автоматической идентификации объектов, в котором посредством радиосигналов считываются или записываются данные, хранящиеся в так называемых транспондерах, или RFID-метках.

SEO (от англ. search engine optimization) – поисковая оптимизация, технология, позволяющая поднимать позиции сайта на страницах выдачи поисковых систем по определенным пользовательским запросам.

Social Media – часть PR-стратегии с использованием социальных сетей.

Software as a Service (SaaS-технологии) – форма доставки и сопровождения программного обеспечения с использованием Интернет-связи.

Содержание


Рабочая программа учебной дисциплины 1

ВВЕДЕНИЕ 4

1. ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ 5

1.1. Цели освоения учебной дисциплины 5

1.2. Место учебной дисциплины в структуре ООП
(связь с другими дисциплинами) 5

1.3. Компетенции обучающегося, формируемые
в результате освоения учебной дисциплины 5

1.4. Основные виды занятий и особенности
их проведения 8

1.5. Виды контроля и отчетности по дисциплине 8

2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ
УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 8

2.1. Темы лекций 8

2.2. Перечень тем практических занятий 9

3. ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ 10

4. МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
ПО ИЗУЧЕНИЮ КУРСА 11

4.1. Перечень и тематика самостоятельных работ
магистров по дисциплине 11

4.2. Контрольные вопросы для самостоятельной
оценки качества освоения учебной дисциплины 12

4.3. Методические рекомендации по организации СРС 13

4.4. Рекомендации по работе с литературой 13

5. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ И ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ 15

5.1. Основная литература 15

5.2. Дополнительная литература 15

5.3. Полнотекстовые базы данных 16

5.4. Интернет-ресурсы 16

6. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ 16

7. СЛОВАРЬ ОСНОВНЫХ ТЕРМИНОВ 16

Содержание 20



Учебное издание
Федяева Галина Владимировна
ИННОВАЦИИ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА
Рабочая программа учебной дисциплины
Основная образовательная программа
100400.68 ТУРИЗМ

Инновационные технологии в туристской деятельности
Компьютерная верстка М.А. Портновой
Подписано в печать 20.06.12. Формат 6084/16.

Бумага писчая. Печать офсетная. Усл. печ. л. 1,0.

Уч.-изд. л. 1,0. Тираж 100 экз. Заказ

______________________________________________________

Издательство Владивостокского государственного университета
экономики и сервиса

690014, Владивосток, ул. Гоголя, 41

Отпечатано во множительном участке ВГУЭС

690014, Владивосток, ул. Гоголя, 41


Добавить документ в свой блог или на сайт

Похожие:

Рабочая программа учебной дисциплины Основная образовательная программа 100400. 68 Туризм инновационные технологии в туристской деятельности Владивосток Издательство вгуэс 2012 ббк 75. 8 рабочая программа учебной дисциплины «Инновации гостиничного бизнеса» iconОсновная образовательная программа 230400. 62 Информационные системы...
Рабочая программа учебной дисциплины «Реинжиниринг бизнес-процессов» составлена в соответствии с требованиями ооп 230700. 62 Прикладная...

Рабочая программа учебной дисциплины Основная образовательная программа 100400. 68 Туризм инновационные технологии в туристской деятельности Владивосток Издательство вгуэс 2012 ббк 75. 8 рабочая программа учебной дисциплины «Инновации гостиничного бизнеса» iconРабочая программа учебной дисциплины Основная образовательная программа...
Рабочая программа учебной дисциплины «Управление информационными системами» составлена в соответствии с требованиями ооп: 38. 04....

Рабочая программа учебной дисциплины Основная образовательная программа 100400. 68 Туризм инновационные технологии в туристской деятельности Владивосток Издательство вгуэс 2012 ббк 75. 8 рабочая программа учебной дисциплины «Инновации гостиничного бизнеса» iconРабочая программа учебной дисциплины основная образовательная программа...
Рабочая программа учебной дисциплины «Внешнеэкономическая деятельность» составлена в соответствии с требованиями ооп: 080500. 62...

Рабочая программа учебной дисциплины Основная образовательная программа 100400. 68 Туризм инновационные технологии в туристской деятельности Владивосток Издательство вгуэс 2012 ббк 75. 8 рабочая программа учебной дисциплины «Инновации гостиничного бизнеса» iconРабочая программа учебной дисциплины 080500. 62 Направление менеджмент...
Рабочая программа учебной дисциплины «Внешнеэкономическая деятельность» составлена в соответствии с требованиями ооп: 080500. 62...

Рабочая программа учебной дисциплины Основная образовательная программа 100400. 68 Туризм инновационные технологии в туристской деятельности Владивосток Издательство вгуэс 2012 ббк 75. 8 рабочая программа учебной дисциплины «Инновации гостиничного бизнеса» iconРабочая программа учебной дисциплины Основная образовательная программа
Рабочая программа учебной дисциплины «Комплексный анализ хозяйственной деятельности» составлена в соответствии с требованиями гос...

Рабочая программа учебной дисциплины Основная образовательная программа 100400. 68 Туризм инновационные технологии в туристской деятельности Владивосток Издательство вгуэс 2012 ббк 75. 8 рабочая программа учебной дисциплины «Инновации гостиничного бизнеса» iconРабочая программа учебной дисциплины Направление подготовки 100400. 68 «Туризм»
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

Рабочая программа учебной дисциплины Основная образовательная программа 100400. 68 Туризм инновационные технологии в туристской деятельности Владивосток Издательство вгуэс 2012 ббк 75. 8 рабочая программа учебной дисциплины «Инновации гостиничного бизнеса» iconВведение в специальность рабочая программа учебной дисциплины основная образовательная программа
Рабочая программа учебной дисциплины «Введение в специальность» составлена в соответствии с требованиями гос впо

Рабочая программа учебной дисциплины Основная образовательная программа 100400. 68 Туризм инновационные технологии в туристской деятельности Владивосток Издательство вгуэс 2012 ббк 75. 8 рабочая программа учебной дисциплины «Инновации гостиничного бизнеса» iconАнтикризисное управление рабочая программа учебной дисциплины основная образовательная программа
Рабочая программа учебной дисциплины «Антикризисное управление» составлена в соответствии с требованиями гос впо

Рабочая программа учебной дисциплины Основная образовательная программа 100400. 68 Туризм инновационные технологии в туристской деятельности Владивосток Издательство вгуэс 2012 ббк 75. 8 рабочая программа учебной дисциплины «Инновации гостиничного бизнеса» iconРабочая программа дисциплины (модуля) Анимационная деятельность в...
«Российский государственный университет физической культуры, спорта, молодежи и туризма (гцолифк)»

Рабочая программа учебной дисциплины Основная образовательная программа 100400. 68 Туризм инновационные технологии в туристской деятельности Владивосток Издательство вгуэс 2012 ббк 75. 8 рабочая программа учебной дисциплины «Инновации гостиничного бизнеса» iconРабочая программа учебной дисциплины Министерство образования и науки...
Рабочая программа учебной дисциплины «Информационные технологии и программирование» в соответствии с требованиями основной образовательной...

Вы можете разместить ссылку на наш сайт:


Литература


При копировании материала укажите ссылку ©ucheba 2000-2015
контакты
l.120-bal.ru
..На главную