Программа по дисциплине «Документационное обеспечение управления социально-культурным сервисом и туризмом»






Скачать 256.49 Kb.
НазваниеПрограмма по дисциплине «Документационное обеспечение управления социально-культурным сервисом и туризмом»
страница1/3
Дата публикации02.09.2017
Размер256.49 Kb.
ТипПрограмма
l.120-bal.ru > Туризм > Программа
  1   2   3


МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ВЛАДИВОСТОКСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ЭКОНОМИКИ И СЕРВИСА
ИНСТИТУТ СЕРВИСА, ТУРИЗМА И ДИЗАЙНА
КАФЕДРА ТУРИЗМА И ГОСТИНИЧНО-РЕСТОРАННОГО БИЗНЕС

ДОКУМЕНТАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ УПРАВЛЕНИЯ СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНЫМ СЕРВИСОМ И ТУРИЗМОМ


Рабочая программа учебной дисциплины
по специальности

100103.65 Социально-культурный сервис и туризм


Владивосток

Издательство ВГУЭС

2014

ББК 75.8

Учебная программа по дисциплине «Документационное обеспечение управления социально-культурным сервисом и туризмом» составлена в соответствии с требованиями Государственного стандарта России. Предназначена для студентов специальности 100103.65 Социально-культурный сервис и туризм».


Составители:

Гамов В.К., канд. хим. наук, доцент кафедры туризма и гостинично-ресторанного бизнеса;

Шеметова Е.В., ст. преподаватель кафедры туризма и гостинично-ресторанного бизнеса.

Утверждена на заседании кафедры туризма и гостинично-ресторанного бизнеса от 28.02.2010г., протокол № 5, редакция 2014г., от 19.02.2014 г., протокол № 6.

Рекомендована к изданию методическим советом института сервиса, туризма и дизайна ВГУЭС.

Издательство Владивостокского

государственного университета

экономики и сервиса, 2014
ВВЕДЕНИЕ
Работа с документами является одной из наиболее важных составляющих деятельности менеджеров в индустрии туризма. Формирование у студентов системы знаний и умений работы с документами, необходимыми для эффективного управления предприятием, способствует повышению качества подготовки специалистов.

Особое место дисциплины в профессиональной подготовке специалистов обусловлено значением нормативно-правовые акты в индустрии туризма. Изучение курса «Документационное обеспечение управления социально-культурным сервисом и туризмом» неразрывно связано с другими дисциплинами, формирующими у студентов профессиональные знания. К таким дисциплинам относятся: «Правовое обеспечение социально-культурного сервиса и туризма», «Технология и организация операторских и агентских услуг», «Технология и организация гостиничных услуг», «Туристский и гостинично-ресторанный маркетинг».

Знания и умения, полученные студентами при освоении дисциплины необходимы для выполнения научных рефератов, курсовых и дипломных работ в период обучения в университете. Полученные знания обеспечат выпускнику профессиональное выполнение функций.

Освоение курса студентами заочного отделения предусматривает в межсессионный период выполнение контрольной работы.

Изучение курса студентами дневной и заочной форм обучения должно основываться на проработке каждой из тем программы в соответствии с перечнем рекомендуемых источников. Курс завершается зачетом в восьмом семестре. Обязательным условием допуска студента к зачету является подготовка пакета документов по определенному направлению деятельности предприятия. Подготовка реферата является одной из форм самостоятельной работы студентов в процессе их профессиональной подготовки. Она предполагает приобретение студентами навыков поиска необходимых актуализированных нормативно-правовых актов и работы с ними, разработки стандартов предприятия индустрии туризма.

1 ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

1.1 Цель и задачи учебной дисциплины

Цели: формирование у студентов системы знаний и умений работы с документами,

необходимых для эффективного управления предприятием индустрии туризма.
Задачи: показать взаимосвязь различных уровней управления и соответствующих им

документов; изучить классификацию документов и их роль в управлении

предприятием индустрии туризма; изучить нормативно-правовые акты в

индустрии туризма; ознакомить с современными требованиями к документам;

привить навыки анализа документа; привить навыки проектирования документов.

1.2 Перечень компетенций, приобретаемых при изучении дисциплины

Дисциплина направлена на формирование следующих профессиональных качеств:

знать:

  • уровни управления в индустрии туризма и соответствующие им документы;

  • основные термины и определения по делопроизводству, функции документов.

  • способы и средства документирования;

  • структуру документа;

  • типовой состав систем документации предприятия;

  • правила составления и оформления документов;

  • порядок организации документов в комплексы;

  • нормативно-правовые акты в индустрии туризма;

  • туристскую документацию;

  • требования к составлению договоров.

уметь:

  • находить необходимые актуализированные нормативно-правовые акты и работать с ними;

  • разрабатывать стандарты предприятия индустрии туризма;

  • унифицировать и проектировать формы документов;

  • составлять документы с использованием языковых вариантов в зави­симости от назначения содержания и вида документа;

  • унифицировать тексты документов;

  • оформлять документы в соответствии с требованиями национальных стандартов;

  • внедрять унифицированные формы документов;

  • применять полученные знания при решении профессиональных задач.



1.3 Основные виды занятий и особенности их проведения
Программой дисциплины предусмотрено чтение лекций, проведение практических занятий и выполнение самостоятельной работа студентами.
Лекционные занятия проводятся в форме информационных сообщений с использованием фонда видеотеки и CD библиотеки университета.

Практические занятия проводятся в форме семинаров, дискуссий по темам дисциплины. На предприятиях индустрии туризма студент собирает пакет документов, необходимых в управлении фирмой, менеджменте качества, при сертификации. На занятиях, используя собранный материал, студент выступает с устным сообщением, докладом, рефератом.

Особое место в овладении данной дисциплины отводиться самостоятельной работе, один из результатов которой должен быть представлен в виде научного доклада, содержащего исследование актуальных проблем обслуживания на предприятиях туристской индустрии, что является обязательным условием допуска студента к зачету.

Изучение дисциплины «Документационное обеспечение управления социально-культурным сервисом и туризмом» для специализаций «Гостиничный сервис» и «Спортивно-оздоровительный сервис» предусматривает 120 часов общего объема, в т.ч. 51 час отводится на аудиторную нагрузку и 69 часов на самостоятельную работу; для специализации «Имиджмейкерские услуги» предусматривает 126 часов общего объема, в т.ч. 51 час отводится на аудиторную нагрузку и 75 часов на самостоятельную работу.

Для студентов заочной формы обучения специализации «Имиджмейкерские услуги» предусматривает 126 часов общего объема, в т.ч. 10 часов отводится на аудиторную нагрузку и 116 часов на самостоятельную работу.
1.4 Виды контроля и отчетности по дисциплине

Виды текущего, промежуточного и итогового контроля знаний студентов по дисциплине и способы их проведение


Вид контроля


Способ проведения

Оценка

1.Текущий.



Письменная работа

зачёт

2.Итоговый.



Собеседование по контрольным вопросам дисциплины

зачёт
  1   2   3

Добавить документ в свой блог или на сайт

Похожие:

Программа по дисциплине «Документационное обеспечение управления социально-культурным сервисом и туризмом» iconПрограмма по дисциплине «Технические средства управления»
Предназначена для студентов специальности «Документоведение и документационное обеспечение управления»

Программа по дисциплине «Документационное обеспечение управления социально-культурным сервисом и туризмом» iconМетодические указания по выполнению домашней контрольной работы по...
Учебная программа по дисциплине «Технические средства управления в офисе» входит в цикл специальных дисциплин в структуре основной...

Программа по дисциплине «Документационное обеспечение управления социально-культурным сервисом и туризмом» iconУчебно-методический комплекс по дисциплине технические средства управления Для специальности
Для специальности 350800 «Документоведение и документационное обеспечение управления»

Программа по дисциплине «Документационное обеспечение управления социально-культурным сервисом и туризмом» iconУчебно-методический комплекс по дисциплине «теория бюрократии»
Для студентов, обучающихся по специальности 032001– «Документоведение и документационное обеспечение управления»

Программа по дисциплине «Документационное обеспечение управления социально-культурным сервисом и туризмом» iconМетодические указания для студентов по дисциплине документационное обеспечение управления
Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

Программа по дисциплине «Документационное обеспечение управления социально-культурным сервисом и туризмом» iconРабочая программа Для студентов 2 курса
Специальность 350800 – Документоведение и документационное обеспечение управления

Программа по дисциплине «Документационное обеспечение управления социально-культурным сервисом и туризмом» iconРабочая программа составлена в соответствии с требованиями фгос впо с учетом реко
«Документоведение и архивоведение» профиль «Документационное обеспечение управления» очной и заочной формы обучения

Программа по дисциплине «Документационное обеспечение управления социально-культурным сервисом и туризмом» iconРоссийской Федерации Национальный исследовательский Томский государственный университет
Специальность 032001 – Документоведение и документационное обеспечение управления

Программа по дисциплине «Документационное обеспечение управления социально-культурным сервисом и туризмом» icon«Документоведение и документационное обеспечение управления»
«Проблемы, с которыми сталкиваются студенты при изучении документоведения и смежных дисциплин»

Программа по дисциплине «Документационное обеспечение управления социально-культурным сервисом и туризмом» iconИстория
Учебно-методический комплекс предназначен для студентов, обучающихся по специальности 032001 «Документоведение и документационное...

Вы можете разместить ссылку на наш сайт:


Литература


При копировании материала укажите ссылку ©ucheba 2000-2015
контакты
l.120-bal.ru
..На главную